生めかぶ ver. 1 (メモ)
生めかぶだいすき
双曲面の応用。最初はただの鎖編みを軸に広げていったら、捻れてただのひねりマカロニになったので、編みぐるみの要領で確か12目/周の軸を作った
もっとヒダヒダさせたかったけど、途中で糸がなくなった。一玉でつくれる大きさって存外こんなんなんだなぁ
茹でる前、茹でる後を作りたい
三浦康嗣 - Picnic Againの流れで三浦康嗣に連れて行ってもらった三浦半島の食堂で、LSDみたいに四角い細切れになっている生めかぶを初めて食べた。味付けは刺身醤油だけ。いつも酢漬けのネバネバした細切りのものばかりだったので、そのコリコリ感にパートナー共々ハマった。以来、肉のハナマサで生めかぶを見かけるたびに買って捌いている（1, 2ヶ月しか出回らないみたい）
ポン酢、ごま油、鰹節で食べると美味しい